Матэ и матэпитие

матэ_севадор_севар_мате_чай_матэ_калебас_бомбилья_заваривание_кофеин_матеин_делаются_из_падуб_парагвайский Как и любая женщина, я люблю красоту в любом виде и в любом ее проявлении. В это число красоты, конечно же, входят и чайные церемонии. Я хочу с вами поделиться церемонией заваривания такого прекрасного напитка, как чай матэ.

Хотя скажу по секрету, что матэ — не чай, то есть делается не из чайного куста (камелии китайской), а из измельченных высушенных побегов и листиков падуба парагвайского. Это совершенно другое растение, а значит, и совершенно другой напиток.

Хотя под словом чай можно подозревать саму процедуру заваривания листиков кипятком. Тогда это действительно «чай» матэ. =)

Как правильно мате или матэ? Правильно и так, и так. Слово вместе с напитком к нам пришло относительно недавно, и устоявшихся написания и произношения пока не имеет. Так что говорите так, как вам нравится – не прогадаете. =)

матэ_севадор_севар_мате_чай_матэ_калебас_бомбилья_заваривание_кофеин_матеин_делаются_из_падуб_парагвайский Матэ считается  тонизирующим напитком, как чай или кофе, хотя мне от них больше хочется спать. Содержит в себе много витаминов группы В, разнообразные кислоты и тому подобное, но самая интересная составная часть его — это кофеин (он же в просторечии матеин), собственно, поэтому матэ имеет «бодрящий» эффект. Существует очень много споров по поводу того, что напиток матэ содержит не кофеин, а именно матеин, такое себе оригинальное вещество, очень похожее на кофеин, но полезное и безвредное.


Как на меня – это рекламный ход, не более того. Но я не химик — в споры вступать не хочу и не буду. Просто говорю о своей субъективной точке зрения.

матэ_севадор_севар_мате_чай_матэ_калебас_бомбилья_заваривание_кофеин_матеин_делаются_из_падуб_парагвайский Сушеные листики, как и сам напиток, имеют свое название благодаря традиционному сосуду (матэ, он же калабас), в котором напиток подают испокон времен. Калебасы делаются из тыквы горлянки, а сам напиток пьют через трубочку бомбилью (бомбижья), на конце которой такой себе ситечко-фильтр, или просто через бамбуковую тростинку.

ЧИТАТЬ  Посудомойки

Процесс заваривания этого волшебного напитка называется «севар», а человек, который заваривает  - «севадор».

Вот инструкция заваривания мате в калабасе:

матэ_севадор_севар_мате_чай_матэ_калебас_бомбилья_заваривание_кофеин_матеин_делаются_из_падуб_парагвайский

 

стеклянный_чайник_матэ_севадор_севар_мате_чай_матэ_калебас_бомбилья_заваривание_кофеин_матеин_делаются_из_падуб_парагвайский _чайные_церемонии_9Но в наших странах матэ действительно чаще всего употребляется, как чай. Завариваем горячей водичкой (не кипятком, а водой 80-70 градусов, чтобы напиток не горчил) в красивом чайничке, настаиваем и пьем из своей любимой чашки. Единственное, что могу посоветовать, так это приобрести стеклянный  прозрачный чайничек-заварничек, уж больно красиво смотреть на сам процесс заваривания.

Еще прелесть матэ в том, что его заваривают много раз, до полной потери вкуса.

Очень известен также напиток под названием «терере» или «йерба мате», готовится он из падуба парагвайского на холодной воде, также туда добавляются ваниль, корица, лимон, лед и фруктовые соки.матэ_севадор_севар_мате_чай_матэ_калебас_бомбилья_заваривание_кофеин_матеин_делаются_из_падуб_парагвайский

Очень актуально в жару. Нужно обязательно попробовать, чего и вам желаю.

Как заваривать матэ — видео покажет во всех подробностях.

Приятного матэпития!

Читайте также:

Витамины для кожи

Уход за кожей лица

Зайцева Наталья

Похожие статьи:

  • Каркаде или суданская роза
  • Рецепты согревающих напитков
  • Гламурная картошка, или как делать не надо
  • Что подарить на День рождения
  • Ох уж эти ягоды арбузы
  • Мелодрамы для осени
  • Как правильно складывать вещи
  • Стильный дизайн вашей квартиры!
  • Оценка статьи:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
    Loading...

    1 комментарий к записи “Матэ и матэпитие”

    1. I must say you have very interesting articles here. Your website can go

      viral. You need initial traffic only. How to get it? Search for:

      Etorofer's strategies

    Оставить комментарий

    Spam Protection by WP-SpamFree

    Яндекс.Метрика