Каркаде або суданська троянда

17

Згадався випадок, коли я себе мало не довела до непритомності за допомогою каркаде. Смішно звучить, чи не так? Замордувала себе одним з улюблених напоїв. Але про це трохи пізніше. Для початку з'ясуємо що таке Гібіскус сабдаріффа. Ця рослина з сімейства мальв. Ми його називаємо ще каркаде, суданська або китайська троянда (хоча батьківщина рослини Індія), венеціанська мальва або розелла. Дуже велику популярність гібіскус придбав в Єгипті, тому напій з нього ще називають «напій фараонів». Як готувати напій каркаде? Так хто як може так і готують.


Способи приготування:

— Деякі заливають холодною водою і добу наполягають (можна менше).

— Деякий заливаю водою, доводять до кипіння і трохи проварюють (варити не більше 2-3 хвилин).

— Деякі заливають пелюстки окропом, тобто заварюють як звичайний чай (наполягати 5-7 хвилин).

 

Який би спосіб ви не вибрали — напій з каркаде дуже смачно пити як холодним, так і гарячим.


Можна варіювати смак напою додаючи мед, лимон і кубики льоду. Але, як на мене, напій і без лимона досить кисленький, ніж він власне і завоював моє серце.

«Чай каркаде», як зазвичай називають напій з гибискуса у нас, має насичено червоний колір і кисло-солодкий смак.

Заварювати каркаде стоїть у скляній або фарфоровому посуді, але не в металевої. Залізо окислиться, а напій придбає неприємний колір.

 

Історія з життя

Каркаде_суданская_роза_кітайская_роза_гібіскус_напіток_фараонов_польза_свойства_вред_протівопоказанія_чай_давленіе_способи_пріготовленіяВот ми і прийшли до того, від чого все починалося. Я сама цей «чай» ніколи не купувала, але одного разу хтось привіз нам упаковку суданської троянди в подарунок (давно це було). Заваривши і спробувавши пелюстки один раз, я готувала собі каркаде по три рази на день, поки одного разу акуратно НЕ сповзла по стінці, на вигляд я була не на багато красивіше її.
Сімейна рада поставив діагноз — «тиск пішло в нуль». Після чого я дізналася, що каркаде дуже сильно знижує кров'яний тиск. Це прекрасне природне засіб для підтримки і нормалізації тиску у гіпертоніків (люди з підвищеним тиском), але ніяк не для мене, у мене тиск завжди знижений. Так і вийшло, що я регулярно знижувала тиск.

ЧИТАТЬ  Хай живе мило запашне! - господарське

Так що будьте обережні з новими напоями. =) Думаю, вам будуть цікаві корисні властивості і протипоказання до вживання каркаде.

Корисні властивості:

— знижує кров'яний тиск;

— гібіскус має сечогінні, спазмолітичні, жарознижуючі властивості;

— прийнятий напій на голодний шлунок виводить паразитів, типу глистів;

— каркаде не має щавлевої кислоти, що дозволяє цей напій пити людям з нирковими хворобами;

— зміцнює серце і стінки кровоносних судин;

— деяких країнах його вважають афродизіаком, але сильно на це сподіватися я не раджу. =)

 

Шкода, а точніше протипоказання до вживання каркаде:

— за рахунок містять в собі кислот каркаде підвищує рівень кислоти в шлунки, тому протипоказаний хворим на гастрит і виразку, а так само людям з підвищеною кислотністю шлунка;

— зниження тиску йде на користь гіпертонікам, але гіпотоніків може довести до непритомності.

P. S. Дуже смачно жувати розмочені пелюсточки. І корисних властивостей в них ніяк не менше, ніж в самому напої. :)

Похожие статьи:

  • Домашня фарбування — кошмар або казка?
  • Каркаде или суданская роза
  • Типи фігур. А ти яблуко або груша?
  • Дорогу пишним формам
  • Гофре
  • Болі в спині після пологів
  • Мармурові вироби
  • Як очистити гребінець
  • Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.
    Оценка статьи:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
    Loading...

    Оставить комментарий

    Spam Protection by WP-SpamFree

    Яндекс.Метрика